Primo - プリモ

Minestorone con spaghetti

スパゲッティ入りミネストローネ

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Antipasto - 前菜

Funghi con pane tostato al forno

しいたけのパン粉焼き

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Primo - プリモ

Spaghetti di cappelli con pangrattato e salsiccia cotta

パン粉とソーセージのスパゲッティ

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その他

Pangrattato tostato

パン粉のトースト(貧乏人のチーズ)

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Primo - プリモ

Pallina di riso con capperi e patate dolce

さつまいもとケッパーのごはん

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Primo - プリモ

Spaghetti al pomodoro

スパゲッティポモドーロ

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Dolce - ドルチェ

Torta di mela e yogrt

リンゴとヨーグルトのケーキ

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Primo - プリモ

Spaghetti con crema di funghi

スパゲッティ・マッシュルームの   クリームソース

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Secondo - セコンド

Pollo e peperoni al tegame

地鶏とパプリカの煮物・南イタリア風

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Antipasto - 前菜

Crostini con alici

アンチョヴィバターのクロスチーニ  じゃがいものアンチョヴィ

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Antipasto - 前菜

Carpaccio di alici

アンチョヴィのカルパッチョ     アマルフィ風

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Secondo - セコンド

Cotoretta di melanzana

なすのカツレツ

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Antipasto - 前菜

Come si cucina Lenticchie

レンティッキエの基本の煮方

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Primo - プリモ

Melanzana e carnemacinata

なすのミートソース

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Primo - プリモ

Veluttata fredda di mais

とうもろこしの冷製ポタージュ

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Contorno - コントルノ

Peperone sformato

まるごとピーマンのくたくた煮

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Antipasto - 前菜

Carpaccio di pomodoro

トマトのカルパッチョ

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Antipasto - 前菜

Zucchine marinate

ズッキーニのマリネ

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Primo - プリモ

Penne di fiori di zucchine

花ズッキーニのパスタ

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Secondo - セコンド

Fiori di zucchine in patella di ceci

チェチ粉で花ズッキーニのフリット

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Antipasto - 前菜

Insalata frutti di mare al garum

魚介のサラダ・ガルム風味

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Primo - プリモ

Spaghetti di farro con tonno e prezzemolo

ファッロスパゲッティのツナとイタリアンパセリのソース

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Contorno - コントルノ

Asparagi al forno

アスパラガスのオーブン焼き

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Antipasto - 前菜

Bruschetta con aciughe

オルチョアンチョヴィのブルスケッタ

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Antipasto - 前菜

Frittata alla Antonella

アントネッラのオムレツ

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Primo - プリモ

Vellutata

野菜7種のポタージュ

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Primo - プリモ

Zuppa di fagioli

インゲンマメのスープ

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Contorno - コントルノ

Insalata di patate e cavolo

じゃがいもと春キャベツ・ツナのサラダガルム風味

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Farina - 粉もの

Chapati

チャパティ

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Primo - プリモ

Risotto alla pescatore

魚介のリゾット

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Primo - プリモ

Rigatoni con pomodorino e tonno

ミニトマトとツナのシンプルパスタ

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Primo - プリモ

Zuppa di pesce con patate

たらとジャガイモのスープ

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Antipasto - 前菜

Insalata Tonno e Avokado

マグロとアボカドのサラダ

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Antipasto - 前菜

Insalata di farro

古代麦ファッロ粒のサラダ

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Contorno - コントルノ

Patate al forno

じゃがいものオーブン焼き

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Antipasto - 前菜

Bruschetta

ブルスケッタ三種

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その他

Vineigretto con alici

アンチョヴィのビネグレットソース

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Dolce - ドルチェ

Torta rotonda

ロールケーキ

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Secondo - セコンド

Pesce marinata alla Siciliana

かつおのマリネシチリア風

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Contorno - コントルノ

Insalata di carota

にんじんグラッセ

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Secondo - セコンド

Carne maiali al salsa verde

豚肉のボイルのグリーンソース添え

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Secondo - セコンド

Cartoccio

カルトッチョ(包み焼き)

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Contorno - コントルノ

Patate e broccoli

じゃがいもとブロッコリーのサラダ・ケッパー風味

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Secondo - セコンド

Frittura di zucchine

ズッキーニのフリット

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Primo - プリモ

TARAKO Spaghetti

たらこスパゲッティ

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Primo - プリモ

Spaghetti di kamut con melanzane

スパゲッティ焼きナスソース

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Secondo - セコンド

Gamberi alla griglia

天然海老のグリル

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Antipasto - 前菜

ヴィーガン茶碗蒸し

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Contorno - コントルノ

Fagiolini al tegame

いんげんの煮物

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Farina - 粉もの

Panella

チェチのチップス

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Dolce - ドルチェ

Crema Caramella vegana

ヴィーガン・カスタードプリン

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Antipasto - 前菜

Ricetta di Alici

アンチョヴィフィレかんたんレシピ8種

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Contorno - コントルノ

Gato` di patate

じゃがいものマッシュグラタン

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Contorno - コントルノ

Patate e capperi

じゃがいもとケッパーのシンプル煮物

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Antipasto - 前菜

Fagioli con pomodoro

金時豆のトマト煮こみ

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Primo - プリモ

Beciamella con Orcio

オルチョでホワイトソース

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Primo - プリモ

Spaghetti alla puttanesca

娼婦風スパゲッティ

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Primo - プリモ

Penne all`arrabbiata

ペンネアラビアータ

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Contorno - コントルノ

Salsa alici alla crema

アンチョビのクリームソース

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Antipasto - 前菜

Ceci sotto aceto

チェチのピクルス

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Antipasto - 前菜

Bruschetta

シンプルブルスケッタ

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Antipasto - 前菜

Caponata

夏野菜のシシリー風煮

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Secondo - セコンド

Frittura di pesce azzurro

青魚のオルチョ揚げ焼きチーズ風味

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Antipasto - 前菜

Frittata con farro e zucchini

ファッロ小麦粒とズッキーニのオムレツ

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Dolce - ドルチェ

Gelée Pomodorino

丘ポモぷるぷるゼリー

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Farina - 粉もの

Crepe con farina di Farro integrali

ファッロ全粒粉のクレープ

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