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基本はオリーブオイルと塩のみで素材の力を引き出します イタリア家庭料理を食卓で！
Primo - プリモ
Pizza croccantina
ファッロのかりかりピッツァ
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Arancini
アランチーニ（ライスコロッケ）
Farina - 粉もの
Panella
チェチップス（チェチのチップス）
Torta salata
PCMのケークサレ
Pappardelle fatto in casa
手打ちパスタ（パッパルデッレ／幅広麺）
手打ちパスタ（パッパルデッレ）生地編
Dolce - ドルチェ
crème brûlée con farina di ceci
ヴィーガン・クリームブリュレ
Secondo - セコンド
Becismella alla mediteranea
ヘルシー・ホワイトソース（牡蠣のグラタン）
Crema caramella con farina di ceci
ヴィーガン・カスタードプリン
Torta salata di Porrro
ねぎぱん
Antipasto - 前菜
Capperi sotto aceto
うま味酢・ケッパー酢（お魚のサラダ）
Crêp
ファッロ粉のクレープ
Frittura di cipolla
（揚げない）新玉ねぎカツ
Gnocchi di patate
じゃがいものニョッキ
Torta di mela e yogrt
リンゴとヨーグルトのケーキ
Chapati
チャパティ
Torta rotonda
ロールケーキ
ヴィーガン茶碗蒸し
チェチのチップス（フェンネルの葉入り）
Crepe con farina di Farro integrali
ファッロ全粒粉のクレープ
