中部イタリア・トスカーナの大自然の山間にある小さな村に
ジャムなど農産加工品を生産するラディーチがあります。
夫・ヴィヴィアーノと妻・サンドラ
がまさに二人三脚で営む小さな農産加工所です。
わたしも何度か訪問していますが、
いつ行ってもこの二人は汗だくで、時には泥だらけで
こんなに働くイタリア人もいるのか?
というぐらいの働く二人。働き者です。
ちなみにほかの生産者もみなそうです。
イタリア人は仕事をしないというイメージは、
アサクラアイテムの生産者には全く当てはまりません!
ラディーチのジャムは、
思わぬところからの出会いでした。
詳しくは昔のブログを読んでください。
ラディーチの出会いhttps://orcio.blog.fc2.com/blog-date-201108-4.html
東日本大震災を機に
すこしでも笑顔になれる食材を、と
専門外ですがフルーツジャムに手を出したわたくし。
その後数年輸入しない時間がありましたが
根強いファンからの要望で、
昨年からまた再開しました。
残念ながら、原料や資材の値上げで
価格が一気に上がってしまいましたが、
毎日ではなくていいので
たまには食べたい!
のリクエストにお答えする形で
再開しています。
この取引再開を二人もとっても喜んでくれており、
久しぶりのやり取りの中、相変わらず、
この人たちは忙しそうです。
フルーツジャムなので、その時期の旬に仕込んでもらいます。
夏のフルーツである人気のあんずスプレッド(ぶどう果汁で甘み)と
積み荷の関係上、あんずのコンフィチュール(こちらはきび糖使用)を
数年ぶりにお願いしました。
また欠品だった栗のクリームチョコラム風味は
この地域の特産、秋に採れた栗を低温でゆっくり乾燥させ、
栗の粉やスプレッド用に使いたいときに
戻して使います。
栗のこと https://orcio.blog.fc2.com/blog-category-28-1.html
これは乾燥栗さえあればいつでも加工可能なものです。
この栗のクリームもお願いしました。
が!!!!
船に揺られ日本に無事到着したのはしたのですが
時世の影響で、船積みする商品を入れるコンテナー不足で
海上運賃が跳ね上がっており、
大変申し訳ありませんが
ジャム類を値上げさせていただくことにしました。
今回入荷した
(値上げ)あんずのスプレッド(200g)¥1100 → 新価格¥1180
数年ぶりの入荷 あんずのコンフィチュール ¥1110(220g)
(値上げ)栗のクリームチョコラム風味 ¥1180(220g) → ¥1260
以上入荷した3つのジャムです。
栗のクリームは前回のロットに比べ、以前の味っぽくなり
よりおいしいです。
その他、在庫ジャムは下記になります。
●いちごのスプレッド(ブドウ果汁使用)¥1200(200g)
●いちごのコンフィチュール(きび糖使用)¥1180(220g)
●桃のスプレッド(ブドウ果汁使用)¥1100(200g)
●ネスタりんごのコンフィチュール(きび糖使用)¥1100(220g)
これからの季節に大活躍、
プレゼントにもぴったりです。
以上、値上げでご迷惑をおかけしますが
ラディーチのジャム類、どうぞよろしくお願いします。
ラディーチのジャム類
オンラインショップは☞ラディーチスプレッド類