2020年10月4日（日）
10:00～12:00

※ご予約制となります　
必要事項のほか、「ロールケーキ講習」と記載の上お申込ください

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春に大旋風を巻き起こした『ロールケーキは我が家で！』

たくさんの方がクリスチャンの軟質小麦（ジェンティルロッソリエート）を使って、

ご家庭でロールケーキに挑戦していただきました。

このレシピを提供してくださった松崎有美さんが再来会津！

この機会に、

プロの技を直接見て、どのように生地を作るのか？

材料と向き合うのか？焼成とデコレーションも必見です！

一つ一つの所作に理由があります。

一度ご自分で焼いた方は是非その違いに驚かれると思います。

またまだチャレンジしていない方もプロの技を基本に習得してください。

簡単しかも短時間でご自宅でロールケーキが作れるようになります。

●内  容／デモンストレーションによるロールケーキのつくり方

　　　　 基本の生地、焼成、生クリームの泡立て方、デコレーション　

　　　　 ご試食付き

●持ち物／筆記用具・ハンドタオル

●お土産／クリスチャンの軟質小麦(ジェンティルロッソ・リエート) 500g　1袋付

2020年9月4日（金） 終了
18:30～21:00

※ご予約制となります　
必要事項のほか、「白ワインを愉しむ会」と記載の上お申込ください

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丘ポモや野生のオレガノでお馴染みの南イタリア・カンパ―ニア州の
アントニオさんは、自身の農家レストランで提供するワインづくりにここ数年力を入れています。
息子のオランドは大学でオーガニックと醸造学を学び自家醸造で実践を重ねてこれからが楽しみな若者。

父と息子のワイン造りのこれからを楽しみにそんなこともお話をしながらワインを楽しみます。
お料理はアサクラオリジナルの・スパイスカレーを軸に、美味しいおつまみをご用意しお待ちしています。

2020年10月2日（金） 残席4
12:00～15:00　
●野菜がおいしくなる魔法の塩分濃度

終了

2019年9月4日（水）
18：30～21：30
●オイルと油脂について

2019年11月27日（水）　
18：30～21：30
●パスタと小麦

2019年12月11日（水）
18：30～21：30
●南イタリアの料理法に学ぶ、イタリア料理の要と発酵調味料を使いこなす

2020年1月8日（水）
18：30～21：30
●イタリア家庭料理のまとめ

終了

2019年9月13日（金）
12：00～17：00
●オイルと油脂について/トマトの活用法

2019年9月14日（土）
10：00～15：00
●パスタと小麦/発酵食材

2019年11月30日（土）
12：00～17：00
●おさらいとまとめ