第1回  2022年11月18日（金） 
14：00～19：00
●イタリア料理・地中海の食文化に学ぶ／オリーブオイルについて学ぶ

第2回  2022年11月19日（土）
10：00～15：00
●イタリア料理・地中海の食文化に学ぶ／小麦について学ぶ

第3回  2023年1月7日（土）
12：00～18：00
●イタリア料理・地中海の食文化に学ぶ／1・2回目の総合まとめ／調理実習

2022年後期の開催はありません

第１回ー夜クラス：2022年11月29日（火） 18:00～21:00　
●旬の野菜尽くし①－夜
この時期または少し先の旬素材を使いイタリア家庭料理の醍醐味を味わいます
※11/29(火)夜クラス　と　11/30(水)昼クラス　は同じ内容です
　いずれかを選択してください

第１回ー昼クラス：2022年11月30日（水）13:00～16:00
●旬の野菜尽くし①－昼
この時期または少し先の旬素材を使いイタリア家庭料理の醍醐味を味わいます※11/29(火)夜クラス　と　11/30(水)昼クラス　は同じ内容です
　いずれかを選択してください

第２回ー夜クラス：2022年12月23日（金）18:00～21:00　
●旬の野菜尽くし②－夜
この時期または少し先の旬素材を使いイタリア家庭料理の醍醐味を味わいます※12/23(金)夜クラス　と　12/24(土)昼クラス　は同じ内容です
　いずれかを選択してください

第２回ー昼クラス：2022年12月24日（土）13:00～16:00　
●旬の野菜尽くし②－昼
この時期または少し先の旬素材を使いイタリア家庭料理の醍醐味を味わいます※12/23(金)夜クラス　と　12/24(土)昼クラス　は同じ内容です
　いずれかを選択してください

第３回ー昼クラス：2023年1月8日（日）13:00～16:00　
●旬の野菜尽くし③－昼
この時期または少し先の旬素材を使いイタリア家庭料理の醍醐味を味わいます
※1/8(日)昼クラス　と　1/12(木)夜クラス　は同じ内容です
　いずれかを選択してください

第３回ー夜クラス：2023年1月12日（木）18:00～21:00　
●旬の野菜尽くし③－夜
この時期または少し先の旬素材を使いイタリア家庭料理の醍醐味を味わいます
※1/8(日)昼クラス　と　1/12(木)夜クラス　は同じ内容です
　いずれかを選択してください

第1回 2022年9月19日（月・祝）
13:00～16:00　終了
●イタリア料理の基本を学ぶ
『サラダを極める』

第2回 2022年10月10日（月・祝）　
13:00～16:00
●イタリア料理の基本を学ぶ
『スープを極める』

第3回 2022年12月2日（金) 　
18:00～21:00
●イタリア料理の基本を学ぶ
『パスタを極める』
※（いつものように作るために）普段お使いのフライパンをご持参ください

※全３回 ご出席いただきますと基本が身に付きます！

第１回：2022年10月11日（火）　
11:00～14:30
『タルト生地』

第２回：2022年12月3日（土） 
13:00～16:30
『ブッシュドノエル』
※当日は昼食を取ってからお越しください

第３回：2023年1月13日（金） 
13:00～16:30
『ティラミス』
※当日は昼食を取ってからお越しください

2022年8月27日（土） 
19:00～21:30　終了

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丘ポモや野生のオレガノでお馴染みの南イタリア・カンパ―ニア州のアントニオさんは、自身の農家レストランで提供するワインづくりにここ数年力を入れています。
息子のオランドは大学でオーガニックと醸造学を学び自家醸造で実践を重ねてこれからが楽しみな若者。

父と息子のワイン造りのこれからを楽しみにそんなこともお話をしながらワインを楽しみます。

夏の暑気払いとして、この日ばかりは！というお料理を朝倉が腕を振るいます。
あちこちから美味しい食材を取り寄せ、それをアントニオのワインで楽しんでいただきます！

本田悠のワイン講座
只今ソムリエ資格勉強中の本田からワインのレクチャーあり