コラム内容
オルチョサンニータ価格改定のご説明
大変お待たせしました。オルチョサンニータ2023年産『あらしぼり』が無事到着しました。冒頭にも書きましたがこれまで新物のご案内が出来ず大変申し訳ございませんでした。
そして大幅な値上げになります。この値上げの理由につきましてご説明させていただきます。
これまで何度もあちこちでご説明してきました。オルチョの畑が2年前の夏に火災に見舞われ、収量が10%程減となり、また昨年から被害に見舞われたオリーブの木の大剪定・畑の整備に多大な経費を要したのが、まず第一の理由です。そして、原油高で搾油所の加工費、収穫時の人件費、瓶詰用備品全てが値上がりしこれまでの価格では厳しい現状と生産者ジョバンナさんより昨年秋、収穫が終了した時点で価格改定を申し出されました。私自身もイタリアで自家栽培にてオリーブを栽培、搾油製造しアサクラオイルとして輸出し、自分自身でもジョバンナさんと同じ状況に直面しています。ジョバンナさんの申し出を承知し輸出の段取りをしてもらいました。
そしてご存知の通り、これまでにない円安傾向が進み、船の経路も変更になり、輸送コストも届いてみないと全くわからない現状でした。このような状況の為、販売価格を算出することが難しく届いてからではないと、皆様へお知らせすることが出来ませんでした。
また、もう一つ価格改定の大きな理由があります。
お陰様で弊社取扱いアイテムの販売量は安定的でアイテムの売れ行きは順調です。しかし、進む円安により弊社の利益が3年前の5分の1となり、このままでは弊社の存続、スタッフの生活を守るためにも危うい状況です。円安の速度に追いついていない全体の価格のアンバランスが先月末の決算でわかってきました。私の社長として采配の未熟さからで不徳の致すところです。皆様には本当にご迷惑をおかけしますが、弊社はここで終わるわけにはいきません。思い切った価格改定でこの危機から脱すべく度重なる価格の改定になりますが、ご理解頂きますようお願い申し上げます。
35年ぶりの円安となり、為替もこの流れに歯止めがかかるかは誰も予測不可能です。オルチョサンニータは年に数回に分けて発注していますので、その時の為替レートの状況で価格が変わる可能性があります。この件もご理解いただきまして引き続きオルチョサンニータをご愛用、お引き立ていただけましたらありがたいです。
ジョバンナさんも、被災で心痛の中での苦渋の選択だったと思います。ジョバンナさん一家のこれからの畑の復興と応援のためにも引き続きご愛用いただけましたら本当にありがたいです。
昨年の秋のオリーブの大不作を踏まえ、本物のオリーブオイルを作る生産者さんをこれからも末永くご支援いただけますよう心より
お願い申し上げます。
株式会社アサクラ
代表取締役 朝倉玲子
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レシピ:チェチ粉のフリット
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