☆事務所移転のお知らせ☆ 2012年３月29日に事務所を移転いたしました。 ご迷惑おかけしておりましたFAX回線が開通いたしました。（５月１２日（土）更新） 　　　ご注文FAXは０２４２−８５−６１８９にお願い申し上げます。 新住所 〒965-0877 福島県会津若松市西栄町5-19［地図］ 電話　０２４２−２６−３７１２ FAX　 ０２４２−８５−６１８９ ☆発送元・倉庫について☆ ※オルチョ、パスタなど全てのアサクラ商品はイタリアから温度管理された船で輸入します。 東京港に到着後、現在の保管庫・発送先である兵庫県・甲子園の倉庫に直接入ります。

new!★丘の上のポモドリーノの商品説明ページを作成しました。ご覧ください。→　★
2012年５月16日更新

★2012年５月号通信をアップしました。
★新玉ねぎのレシピを２つアップしました。
2012年５月１日更新

★見てねに８月まで入っている講習会予定に追加スケジュールをアップしました。
2012年５月13日更新

お待たせいたしました！

イタリアで出会った新たな生産者、サンドラとビッビアーノ。
彼らがつくる、材料に負荷をかけずに丁寧につくられたジャムが入荷いたしました。
ご注文ページから発注できます。ご覧ください。　→　★

※恐れ入りますが、栗のクリームオレンジ風味、ブルーベリージャム、栗のクリームチョコとラム風味につきましては限定数に達しました。ありがとうございます。
（2012年４月21日更新）

これらのジャムについて説明ページができました。こちらをクリック　→　★Radiciジャムについて
ラディーチのジャム／アサクラパスタ／丘の上のポモドリーノを説明したちらしも作成しました。
こちらをクリック　→　★Radiciジャム他ちらし

オリーブオイルはイタリアをはじめ地中海沿岸を主に星の数ほど存在します。
イタリアでさえ何種類のオリーブオイルがあるのか？
オリーブ果実の品種でさえイタリア内だけでも700種は有るといわれています。
さすが〜６０００年の栽培の歴史があるだけありますよね。
私がはじめてオリーブオイルを口にしたのは…１９歳の時だった
地元のイタリア料理屋（当時珍しかった）でバイトしていた時だ。賄いでシェフが色々つくってくれたっけ。その時、『私オリーブオイルは駄目だな…』と思ったのを今でも覚えている
しかしその後１０数年後イタリアに行き初めて農家の搾りたてのエキストラバージンを食べた時！それも今でも忘れられない…
そしてその農家のシニョーラが作る料理のおいしさといったら！
イタリア料理屋で今では色々食べられますが、あのような料理ではないのですよ〜イタリア人たちが食べている家庭料理というのは。

私がイタリアで体験した感動は決して私一人が感じた特別な事ではないはず。
多くの日本の人々が感じえる共通の感動であるはずだと強く思いました。
一人でも多くの人々にその感動をお伝えするのが私の仕事であるといつもいつも思っています。