ファリーナ（お菓子・ピッツァ） 2023年前期／単回：粉の基本の使い方、お家で手軽に作れる講座
イタリアでも人気の古代麦ファッロの粉（セミ全粒・全粒粉）や軟質小麦（ジェンティルロッソリエート ）などをどう使いこなすか、イタリア家庭での粉の使い方を学びます。すべてのお菓子を粉から作ります。
（使用食材）卵肉魚乳製品を一部使用します
※講習はテーマを変え2日連続になっています。遠方よりのご参加の方は2日連続お申し込みをお勧めします
| コース | 第1-2回 |
|---|---|
| 内 容 | 講師デモの調理実技／試食／質疑応答 |
| 講 師 | 本田 悠 |
| 定 員 | 8名 |
| 会 費 | 各回 4,500円（税込） ※粉のお土産付き 入金後のご返金は出来ませんので、日程をご確認の上お申込みください 都合が悪い場合は代理出席可能（単回のコースのみ） 又、欠席の場合は後日レシピを郵送致します |
| 日 程 |
満席 第１回：2023年3月11日（土） （前日にウナボルタ②があります）
満席 第２回：2023年6月6日（火） （翌日にコンプレート③があります） 12:00～15:30 『ピッツァ』 ———— 8月30日（水）ウナボルタ① トマト水煮のつくり方（長期保存用） 13：00～16:30 9月3日（日）インテンシーボ① 12：00～18：00（※全３回出席） 9月7日（木）プローバ① トマトの活用法 12:00～15:00 10月13日（金）お菓子 基本のタルト生地のつくり方 13：00～16：30 11月12日（日）インテンシーボ③ 12：00～18：00（※全３回出席） 11月22日（水）プローバ③ オーブン料理 12：00～15：00 12月4日（月）ファリーナ 手打ちパスタ 12：00～15：30 12月10日（日）お菓子 ティラミス 13：00～16：30 参加費（税込） |