ウナボルタは、イタリア語で「一度」「一回」という意味で、単発で完結受講できるコースです
旬の野菜を中心にその時期のイタリアの家庭料理を学びます

アンティパスト（前菜）・プリモピアット（第一の皿）・セコンドピアット（メイン料理）・コントルノ（野菜の付け合わせ）の4通りを学びます

料理デモンストレーションの後は みなさんでフルコースをお楽しみいただきます

（使用食材）毎回一種の野菜・食材にテーマをしぼり、「その素材尽くし」を中心に献立を組み立てます。なお肉・魚・卵・乳製品も一部使用します

※講習はテーマを変え2日連続になっています。遠方よりのご参加の方は2日連続お申し込みをお勧めします